Биологическая роль углеводов и их функции
Название этого класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было предложено Карлом Шмидтом в году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой C x H 2 O y , формально являясь соединениями углерода и воды. Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя по массе основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза , осуществляемый растениями. Углеводы — весьма обширный класс органических соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах.
Удобная навигация, видео-разборы тем, задачи для самопроверки — всё это в вашем кармане. А ещё раздел с полезными материалами, календарь занятий и уведомления о предстоящих уроках. Содержание углеводов в живых клетках различно. Кроме высокого содержания углеводов для растений характерно и большее их разнообразие. Углеводы делятся на две группы — простые углеводы, или моносахариды , и сложные углеводы, которые, в свою очередь, включают в себя дисахариды , олигосахариды и полисахариды.
Зелень, овощи, овес, пророщенная соя, натуральный йогурт, апельсины, лесные ягоды… Все эти эталоны здорового питания объединяет общий, превалирующий питательный компонент — углеводы. Как мы помним из школьного курса ботаники, самым характерным, самым универсальным и, безусловно, самым главным процессом жизнедеятельности растений является фотосинтез. Вот почему сами растения состоят преимущественно из углеводов. Белки и жиры они синтезировать, конечно, тоже могут, но это уже гораздо более сложный процесс, требующий хорошего состава почвы и больших затрат энергии.
